(相关资料图)
1、食雕是中国烹饪艺术之一，内容有绘画、雕刻和造型。
2、雕刻内容分为花、鸟、鱼、龙、凤、吉祥物等。
3、流行于宋朝，体现了中华民族的高度文明。
4、食品雕刻的造型是一种艺术形象，它具有表现客观事物真实的一面，同时有非客观事物所能单纯的复制特点。
5、它是根据作者不同的目的，对事物的原形进行艺术加工创造的结果。
6、食品雕刻的练习并不是单纯的刀工练习，同时对结构形体的本质熟悉也是非常重要的。
7、优秀的食品雕刻作品应该具有很强的结构感、空间感、比例得当并具有一定的装饰性。
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