中国的酒文化是多层多义而纷繁复杂的。

它来自一个异常精致的农耕文明。

唐诗宋词、水墨山水、田园牧歌，皆孕育于此。

(资料图片仅供参考)

想想我们华夏土地被诗酒沃肥酿熟，撒什么长什么，长出来的叶子也绿花儿也红人也灵气，真是浪漫到骨头里。

“酒”在中国文化里有着太多实用功能和符号意义。

在符号上——

它可以是诗、是愁、是豪情；也可以是爱、是恨、是举棋不定。

它可以是古风、是情怀，是千金散尽还复来，是礼仪之邦的形象交际。

也可以是价值传说的扑朔迷离，也可以是不便表达的几分歉意。

在画面上——

它可以是柔情似水，佳期如梦，也可以是长歌当哭，远望当归。

可以是美艳的白狐红袖添香，也可以是多情的公子鬓如刀裁。

可以是一碰就碎的白月光，也可以是看不清的旧情书发了黄。

在功能上——

它可以是破冰、是尬聊、是填塞时间的碎片和空隙。

可以是温柔、是体谅、是无奈的惆怅和难堪的缓释。

可以是未知前景的关系勾兑，也可以是载歌载舞的原始兴奋剂。

在酒桌上——

它可以是试探、是交锋、是权力的游戏。

可以是暧昧、是挑逗，是种种角色的游走出戏。

可以是等级碾压的荒诞道具，是酒器陈列的天真到油腻。

在情绪上——

它可以是暧昧，是空虚，是夸张的情欲，是荷尔蒙抬起的整个春天。

也可以是是逃离现实的一趟专车，是抵御恶意的脆弱盔甲。

最初，它可以是源于丰足的狂喜，家有余粮的踏实满足。

是对风调雨顺的满心感激，和浸泡在黄金里的满怀敬意。

记得南怀瑾的名句“九万里悟道，终归诗酒田园”常年被一个朋友放在他的签名栏里。他亦尽力用他丰富而清澈的生活在注解这个签名。

这是中国人精神世界的集体乡愁，也是“空”的佛家超脱和现实顿悟。

通常来讲，醉，有生理上的醉，和精神上的醉。

前者偏于健康预警的贬义，后者则偏褒义，指一种忘形的自由自在，或进入精神的大美境界，所谓的natural high。

现实中的“醉”，通常二者同在。

先有酒，身体里的神经系统在那奇妙液体的作用下陶陶然熏熏然，再有精神上忘我忘形手舞足蹈的自由舒展。

那当然是人生最好的状态，谁都想要进入那样的状态，谁都想要留在那样的状态里不出来，比如李白的名句：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。又比如：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。多贪心。

我以前是不喝酒的。因为体质原因。

但我会醉。

事实上于我而言，从前是无酒也欢，醉是常态。

有时候，音乐就是我的酒，那些直接灌进灵魂里的旋律，真的会让人醉。

音乐给灵魂穿上各种衣服，进入角色，去爱去受伤去流泪去狂欢去不顾一切。

有时候，一幅画、一首诗也是我的酒。流行的娱乐广告语是“沉浸式体验”。

世间风物万般醉。

有时候，石上清泉，半山松风是醉。

有时候，市井烟火，冗杂俗务也是醉。

月光可以酿成酒，酒酿也可以是一碗月光。

醉，本是快乐到忘形，超越庸常现实的梦幻镜面版。

然而剥离了现实中酒的形式存在，“醉”的概念会过于抽象踏空。

“醉”是精神的起舞，也需要“酒”的鼓点引路，节奏会更清晰。

贾宝玉享温柔富贵历繁华劫难，悟尽万物之空，也要到警幻仙姑那里领一琥珀杯饮下“万艳同悲”，何况凡人如我？

再怎么务实清醒，有时候还是要喝一杯醉一醉的。

正好遇到我唯一能喝的酒：黄小醺。

不敢喝酒的我出于好奇尝过很多种酒。

土的洋的，贵的便宜的，居为奇货的藏品，价高者得的炒作，口碑良好的，口味刁钻的，都有。喝过之后，不是连续一周的头痛失眠，就是当场失控的呕吐反胃。每次试过之后都痛下决心：再不喝酒。

直到遇见黄小醺。

怎么说呢？不完全是传统的黄酒，遵循着传统慢发酵的时间管理，里面又掺入了更精致的现代工艺，翻新了酒里的中国味道。

黄小醺入口的时候，会让我想起江南古镇上那些临水而居的日子，在雕花木窗下对饮，写出使洛阳纸贵的诗，用轻摇的丝绸扇子送走恩怨情仇。就这样回到古代，进入水墨山水，过一种名叫沁园春或如梦令的幸福生活。

2023年7月28日，“黄小醺”在由国际传统发酵食品联盟、联合全国食品发酵标准化中心、中国食品发酵工业研究院共同举办的“2023年度传统发酵食品创新大赛”中，以独特的米香、花果香，以及对中式发酵酒的不同理解和封装存储技术，在众多竞争者中脱颖而出，获得金奖。这既是黄小醺里程碑式的荣誉，也是中国黄酒产业升级的一个标志性事件。

可以说黄小醺点燃了新一轮由味觉触发的中国审美。比如诗里那句：“我是你云鬓轻挽的娘子，你是我那断了仕途的官人”这种中国式的爱情梦。

人活着，不就活个感觉。

要有灵魂的轻盈起舞。

要有思无邪的精神巅峰。

要有把万古愁一饮而尽的豪气。

酒，既是“女儿翠袖诗怀冷，公子金貂酒无力”的高级性感，是“以酒为浆，以妄为常”的疯狂警告，更是半页纸写尽悲欢、从浑浊到清澈的自我阅读。

不用待五月的春日宴，好日子里应该时常有绿酒一杯歌一遍。

可与姐妹相约：择晴日，逛庙会，挑胭脂，戏书生；也可独酌养生，呵护美颜睡眠。可在清澈绵柔的口感中将情伤缓缓抚平，不再急着忘掉谁；也可勇敢地一饮而尽，面对那个永远都会记得的人。

无论是唯一能喝的酒，还是永远记得的人，跟随本心，自然而然就好。

在这诗酒酿熟的中国味道中见证自己的存在，融炼自己最好的状态，就是身心皆养的现代中式生活。